La UDLAP contempla gran variedad de opciones en alimentos saludables a tu elección fomentando estilos de vida saludable en beneficio a la comunidad UDLAP.
Recuerda que una alimentación saludable no significa seguir una dieta estricta o restrictiva, sino adoptar hábitos que promuevan la salud y el bienestar a largo plazo.
Disponible en cafetería Santa Catarina en horario regular.
| Tostas (Nuevo) | |
| Base: Rebanada de pan integral de masa madre rústico horneado | |
| Tosta mediterránea Hummus de garbanzo + verduras asadas + aceituna negra + queso feta + balsámico. |
$51.00 |
| Tosta italiana Pesto + tomate rostizado + queso panela + arúgula + aceite de oliva. |
$51.00 |
| Tosta francesa Cremoso de mostaza + champiñones + cebolla y poro caramelizado + queso brie + vinagre de vino tinto. |
$51.00 |
| Tosta mexa Frijoles bayos refritos + huevo revuelto + cebolla morada encurtida + salsa macha |
$51.00 |
| Tosta light Tzatziki de pepino con yogurt griego + aguacate + huevo estrellado o hervido + ajonjolí negro. |
$51.00 |
| Ensaladas (Nuevo) | |
|
Ensalada mexicana Frijoles negros + jitomate sin semillas en cubos + aguacate en cubos + cilantro + vinagreta (vinagre blanco, jugo de limón y aceite de oliva de habanero) |
$58.00 |
|
Ensalada de lenteja Lentejas + pimiento morrón mixto en cubos + zanahoria en cubos + ejote + pepinillos + cebollín + vinagreta (vinagre de manzana + aceite de oliva + cardamomo) |
$58.00 |
| Cuernitos | |
| Cuernito vegetariano Cuernito integral + aderezo light + espinaca + queso panela asado + pepino y germen (opcional frijoles refritos) |
$52.00 |
| Cuernito de jamón de pavo, lechuga y jitomate Cuernito integral + queso panela asado + lechuga + jamón de pavo + aderezo light + jitomate |
$56.00 |
| Cuernito vegetariano Harina de trigo |
$49.00 |
| Bowls | |
| Bowl vegetariano Cama de arroz blanco + sésamo + cebollín + tiritas de tortilla + elote + col morada + aguacate + jitomate |
$66.00 |
| Bowl de pechuga de pollo teriyaki Cama de arroz blanco + pollo asado teriyaki + tiritas de tortilla + elote + col morada + aguacate + jitomate + sésamo + cebollín |
$77.00 |
| Omelettes | |
| Omelette de claras y champiñones* | $58.00 |
| Omelette de claras y espinacas* | $58.00 |
| Omelette de claras y queso panela* | $58.00 |
| Omelette de claras y jamón de pavo* | $58.00 |
| *Acompañado de supermix de verduras al vapor o supermix de hojas verdes y jitomate | |
| Ingrediente extra | $15.00 |
| Wraps | |
| Wrap vegetariano Tortilla integral de harina + hojas de lechuga + aderezo light + tiritas de pepino + queso panela + aguacate |
$42.00 |
| Wrap de jamón de pavo Tortilla integral de harina + hojas de lechuga + jamón de pavo + queso panela planchado + aguacate |
$58.00 |
| Wrap de pechuga de pollo Tortilla integral de harina + hojas de lechuga + aderezo light + pechuga asada + queso panela + aguacate |
$67.00 |
| otros | |
| Nopal asado con queso panela | $39.00 |
| Yogur UDLAP | $34.00 |
| Sándwiches | |
| Sándwich de jamón de pavo, lechuga y jitomate Pan integral + jamón de pavo + aderezo light + queso panela asado + lechuga + jitomate |
$55.00 |
| Sándwich de pollo con manzana Pan de centeno + linaza y anís + pechuga asada + aderezo light + rebanadas de manzana |
$67.00 |
| Sándwich de pollo, lechuga y jitomate Pan integral + pechuga asada + aderezo light + frijoles refritos + lechuga + jitomate |
$73.00 |
| Sándwich nutritivo Pan integral + pechuga de pollo + jamón de pavo + espinaca + queso panela + lechuga + jitomate + aderezo de mostaza |
$55.00 |
| Sándwich nutritivo vegetariano Sin pollo |
$51.00 |
Disponible en Comedor Américas con horario de atención de lunes a viernes de 12:00 a 17:00 horas.
Variedad de Ingredientes para elegir:
| Vegetales | Queso y Embutido | Proteína | Semillas | Aderezo |
|---|---|---|---|---|
| Lechuga | Queso panela | Pollo | Girasol | Ranch |
| Espinaca | Manchego | Atún | Ajonjolí | Mil islas |
| Jícama | Quesillo | Surimi | Amaranto | Miel con mostaza |
| Pepino | Queso de puerco | Huevo cocido | Mango habanero | |
| Zanahoria | Jamón de pavo | Vinagreta | ||
| Jitomate | Salami | |||
| Chícharo | ||||
| Champiñón | ||||
| Elote amarillo | ||||
| Germen de trigo | ||||
| Aguacate | ||||
| Pasta |
Menú Barra Deli
| ECONÓMICO: ENSALADA O BAGUETTE | |
| Lechuga - 3 vegetales o 2 vegetales y pasta |
$92 |
| 1 queso | |
| 2 embutidos | |
| 1 huevo cocido o aceitunas Semillas de girasol o ajonjoli o amaranto | |
| Croton | |
| Aderezo | |
| COMERCIAL:ENSALADA O BAGUETTE | |
| Lechuga | $112 |
| 4 vegetales o 3 vegetales y pasta | |
| 3 embutidos | |
| Pollo o atún o surimi. | |
| 2 quesos | |
| 1 huevo cocido o aceitunas | |
| Semilla de girasol o ajonjoli o amaranto | |
| Croton | |
| Aderezo | |
| PAQUETE COMERCIAL: ENSALADA O BAGUETTE | |
| Ensalada o baguette comercial | $133 |
| 2 vasos de agua natural o de sabor | |
| Sopa o postre del día | |
Disponible en comedor Américas, cafetería Yagul y Quijote, con horario de atención de lunes a viernes de 12:00 a 17:00 horas.
Adicional al menú de línea, podrás encontrar opciones de alimentos bajos en grasas y elegir los que más te agraden entre los que se encuentran todos los días: